26 Bld. des Pyrénées
64000 Pau
05 59 27 17 33
pa3p64@gmail.com
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Horaires d'ouverture
Nous sommes ouvert du mercredi au dimanche pour le déjeuner et le dîner et le dimanche en journée continue de 10h30 à 18h00
Notre menu du jour est disponible sur place ou à emporter du mercredi au samedi le midi et le soir et le dimanche midi.
Brunch sur place ou à emporter tous les dimanches matin (voir détail sur instagram et Facebook).
L'ambiance
Dans une déco épurée, l'atmosphère se veut chaleureuse, ciblant une clientèle en quête de simplicité.
Un menu du jour du mercredi au dimanche (entrée, plat, dessert pour 21 euros) mais également la carte qui est renouvelée au grès des saisons, mettant à l'honneur les produits du moment.
Tous nos plats sont "faits maison".
Évènementiel
Le soir, nous privatisons le restaurant à partir de 15 personnes. Professionnels ou particuliers, bénéficiez d'un espace pour toute occasion. Nous disposons d'une salle de 60 couverts et de 2 salons, un de 15 couverts munis de vidéo projecteur et un de 20 couverts. Nous proposons également une cinquantaine de places en terrasse vue Pyrénées. En journée ou en soirée, nous préparons ensemble le déroulement de l'évènement (cocktail, repas, buffet, pause café...).
Le Poulet à 3 Pattes vous propose ses plats ou ses menus sur place ou à emporter. Tous les détails sur Facebook ou Instagram ou par téléphone au 0559271733.
A LA CARTE
(Midi et soir du mercredi au samedi et dimanche midi)
Pour l’apéro :
Planche de palette : Iberico de Bellota : 23 €
Planche de charcuterie : Iberico de Bellota : 20 €
Chipirons à l’espagnole (persillade, chorizo, pan con tomate) : 14 €
Assortiment de croquettes espagnoles (8 pièces) : 10 €
Burrata à partager, pesto et pignons de pins torréfiés : 10 €
Houmous aux olives Kalamata, filet d’huile d’olive, gressins souflés à l’huile d’olive : 11€
Supplément beurre : 1€
Entrées :
Croquettes de pied de cochon, mayonnaise épicée, betteraves de couleurs en carpaccio, pesto à l’aneth: 11 €
Œuf parfait, déclinaison de champignons : en duxelle à l’huile de truffe, en carpaccio et rôtis, jus de volaille réduit: 9 €
Pâtes artisanales :
Gnocchi à la crème de parmesan des montagne, chapelure de jambon, pickles de légumes: 21€
Plat végétarien :
Mousseline, tartare et pickles de butternut, féta rôtie, cake aux pignons de pins et zatar : 20 €
Plats :
Pavé de thon purée de patate douce violette, roquette et écrasé de pois wasabi: 23 €
Paleron de bœuf confit, jus de cuisson réduit, choux romanesco et céleri déglacés au gin: 22 €
Côte de bœuf à partager pour 2. Pomme de terre Malmann ou frites maison: 30€ par personne.
Cœur d’entrecôte black Angus (environ 250 g), sauce bordelaise, frites maison : 32 €
Desserts :
Café ou thé gourmand maison : 11 €
Moelleux et ganache au chocolat Valrhona, praliné noisette maison, tuile croquante et glace vanille sésame: 10 €
Tartelette amande et confit de mangue, crémeux monté à la vanille de Madagascar, gel mangue gingembre: 10 €
Coupe glacée : glace miel et pignons, brisures de marron glacé, crumble de pain d’épice, chantilly: 10 €
Boule de glace : 1 boule : 2,8 € / 2 boules : 4,8 € / boule supp : 1 €
Glace artisanale de la ferme : « La clé des champs ».
Supp Chantilly : 0,5 €
Menu du jour :
Servi du mercredi au samedi, midi et soir et le dimanche midi.
Uniquement servi en formule compléte (entrée/plat/dessert) les soirs et week end.
Entrée/plat/dessert : 22 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 19 €
Nos viandes de veau et de bœuf viennent d’Espagne, de France, d’Allemagne et d’Uruguay.
Notre poisson vient de la criée de Saint Jean de Luz.
Menu des poussins (jusqu’à 10 ans)
Nuggets ou filet de poisson de la semaine accompagné au choix de pommes frites ou légumes. Une boule de glace au choix et une boisson au choix :
Jus de pomme, jus d’orange, coca, diabolo ou sirop : 13 €
Prix taxes et service compris/TVA à 10 %. Liste des allergènes à votre disposition.
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