26 Bld. des Pyrénées
64000 Pau
05 59 27 17 33
pa3p64@gmail.com
Les données de ce site
ne sont pas contractuelles.
Horaires d'ouverture
Nous sommes ouvert du mercredi au dimanche pour le déjeuner et le dîner et le dimanche en journée continue de 10h30 à 18h00
Notre menu du jour est disponible sur place ou à emporter du mercredi au samedi le midi et le soir et le dimanche midi.
Brunch sur place ou à emporter tous les dimanches matin (voir détail sur instagram et Facebook).
L'ambiance
Dans une déco épurée, l'atmosphère se veut chaleureuse, ciblant une clientèle en quête de simplicité.
Un menu du jour du mercredi au dimanche (entrée, plat, dessert pour 21 euros) mais également la carte qui est renouvelée au grès des saisons, mettant à l'honneur les produits du moment.
Tous nos plats sont "faits maison".
Évènementiel
Le soir, nous privatisons le restaurant à partir de 15 personnes. Professionnels ou particuliers, bénéficiez d'un espace pour toute occasion. Nous disposons d'une salle de 60 couverts et de 2 salons, un de 15 couverts munis de vidéo projecteur et un de 20 couverts. Nous proposons également une cinquantaine de places en terrasse vue Pyrénées. En journée ou en soirée, nous préparons ensemble le déroulement de l'évènement (cocktail, repas, buffet, pause café...).
Le Poulet à 3 Pattes vous propose ses plats ou ses menus sur place ou à emporter. Tous les détails sur Facebook ou Instagram ou par téléphone au 0559271733.
À LA CARTE
A partager :
Planche de palette : Iberico de Bellota : 23 €
Planche de charcuterie : Iberico de Bellota : 20 €
Chipirons à l’espagnole (persillade, chorizo, pan con tomate) : 14 €
Assortiment de croquettes espagnoles (8 pièces) : 10 €
Burrata à partager, pesto et pignons de pin torréfiés : 10 €
Planche apéro : charcuterie ibérique, chipirons à l’espagnoles, croquettes, crottin de Chavignol, gressins, olives et pimientos de padrón : 30 €
Supplément beurre : 1€
Entrées :
Œuf en basse température, émulsion pomme de terre, éryngi poêlées, condiment morilles pécorino : 11€
Tartare de fruits exotiques, coquillages en escabèche, langoustines marinées et jus de pomme verte au céleri :12€
Plat végétarien :
Purée de butternut et châtaigne, potimarron rôti, burrata crémeuse, noix de cajou et chips de salsifis : 20 €
Plats :
Joue de veau confite, condiment persil et yaourt, jus de braisage : 22 €
Grosse côte de cochon IGP, cuite en basse température, mélange du trappeur (environ 400 g) : 26 €
Pavé de bœuf maturé dans notre cave, échalotes rôties, chimichurri :28 €
Pavé de cabillaud, viennoise noisette et herbes fraiches, vinaigrette betterave jaune et huile d’estragon :23€
Côte de bœuf à partager pour 2., pimientos de Padrón, béarnaise maison : 35€ par personne.
Tous les plats de la carte sont proposés avec une garniture au choix :
Purée de pomme de terre aux truffes (supplément 5 €).
Frites maison.
Jeunes pousses, pickles roses et pignons.
Poireaux grillés, mayonnaise maison.
Risotto, poêlée de champignons, parmesan
.
Fromage :
Fromages gourmands (assortiment de 3 fromages affinés et verre de vin du moment) : 12 €
Desserts :
Café ou thé gourmand maison : 12 €
Le chocolat : mousse et ganache montée au chocolat noir, brownie mi cuit et sauce chocolat chaud : 12€
Poires cuites comme une tatin dans un sirop au safran, crémeux chocolat blanc et yaourt, condiment noisette / sésame : 10 €
Macaron fruit de la passion, mangue fraiche, sorbet coco et crumble citron vert : 11 €
Sélection de glaces artisanales : 3 € la boule
Supplément Chantilly : 1 €
Menu du jour :
Servi du mercredi au samedi, midi et soir et le dimanche midi.
Uniquement servi en formule complète (entrée/plat/dessert) les soirs et les week-ends.
Entrée/plat/dessert : 23 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 20 €
Menu des poussins (jusqu’à 10 ans) :
Nuggets ou filet de poisson de la semaine ou steak haché accompagné au choix de pommes frites ou de légumes. Une boule de glace pousse-pousse Smarties
Jus de pomme, jus d’orange, Coca-cola ou diabolo ou sirop : 14 €
Brunch du dimanche :
Servi de 10h30 à 11h30
26 € par personne
Formule différente toutes les semaines.
Prix taxes et service compris/TVA à 10 %. Liste des allergènes à votre disposition.
Nos viandes de veau et de bœuf proviennent d’Espagne, de France, d’Allemagne.
Notre poisson vient de la criée de Saint-Jean-de-Luz.
- Haut de page -
