26 Bld. des Pyrénées
64000 Pau
05 59 27 17 33
pa3p64@gmail.com
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Horaires d'ouverture
Nous sommes ouvert du mercredi au dimanche pour le déjeuner et le dîner et le dimanche en journée continue de 10h30 à 18h00
Notre menu du jour est disponible sur place ou à emporter du mercredi au samedi le midi et le soir et le dimanche midi.
Brunch sur place ou à emporter tous les dimanches matin (voir détail sur instagram et Facebook).
L'ambiance
Dans une déco épurée, l'atmosphère se veut chaleureuse, ciblant une clientèle en quête de simplicité.
Un menu du jour du mercredi au dimanche (entrée, plat, dessert pour 21 euros) mais également la carte qui est renouvelée au grès des saisons, mettant à l'honneur les produits du moment.
Tous nos plats sont "faits maison".
Évènementiel
Le soir, nous privatisons le restaurant à partir de 15 personnes. Professionnels ou particuliers, bénéficiez d'un espace pour toute occasion. Nous disposons d'une salle de 60 couverts et de 2 salons, un de 15 couverts munis de vidéo projecteur et un de 20 couverts. Nous proposons également une cinquantaine de places en terrasse vue Pyrénées. En journée ou en soirée, nous préparons ensemble le déroulement de l'évènement (cocktail, repas, buffet, pause café...).
Le Poulet à 3 Pattes vous propose ses plats ou ses menus sur place ou à emporter. Tous les détails sur Facebook ou Instagram ou par téléphone au 0559271733.
À LA CARTE
A partager :
Planche de palette : Iberico de Bellota : 23 €
Planche de charcuterie : Iberico de Bellota : 20 €
Chipirons à l’espagnole (persillade, chorizo, pan con tomate) : 14 €
Assortiment de croquettes espagnoles (8 pièces) : 10 €
Burrata à partager, pesto et pignons de pin torréfiés : 10 €
Houmous nature (supplément truffe : + 4 €), filet d’huile d’olive, gressins soufflés à l’huile d’olive :11€
Planche apéro : charcuterie, fromage du pays, pimientos de Padrón et fruits secs : 20 €
Supplément beurre : 1€
Entrées :
Tataki de thon pané au panko, sauce Chimichurri, mayonnaise au basilic : 13€
Œuf mollet croustillant, topinambour confit à la graisse de canard, croûtons à la truffe, crème parmesan :11€
Pâtes artisanales :
Raviole gorgonzola et noix, jus de volaille crèmé, copeaux de parmesan et choux pakchoï : 22 €
Plats :
Côte de veau poêlée façon meunière, jus acidulé aux piquillos et câpres au balsamique : 28 €
Pintade farcie aux morilles, sauce réduite au vin blanc et foie gras : 24 €
Filet de bar, marinière émulsionné, gel d’agrumes : 24 €
Côte de bœuf à partager pour 2., pimientos de Padron, béarnaise maison : 32,5€ par personne.
Entrecôte maturée sauce bordelaise : 32 €
Tous les plats de la carte sont proposés avec une garniture au choix :
Frites maison
Gratin dauphinois aux champignons
Poireaux rôtis, vinaigrette au paprika
Salade verte
Purée de pommes de terre à la truffes (supplément 5 €).
Fromage :
Fromages gourmands (assortiment de 3 fromages affinés et verre de vin du moment) : 12 €
Desserts :
Café ou thé gourmand maison : 11 €
Crémeux chocolat au lait, bavaroise praliné cacahuète, gavottes et crème brûlée : 11€
Tartelette à la vanille et sucre muscovado, biscuit moelleux aux amandes, tuile de poire : 11 €
Coupe tout agrume : sorbet clémentine de Corse, sorbet citron, sorbet orange sanguines, mini financier pamplemousse et chantilly : 9 €
Boule de glace : 1 boule : 3 € / 2 boules : 5 € / boule supp : 1 €
Glace artisanale de la ferme : « La clé des champs ».
Supplément Chantilly : 1 €
Menu du jour :
Servi du mercredi au samedi, midi et soir et le dimanche midi.
Uniquement servi en formule complète (entrée/plat/dessert) les soirs et les week-ends.
Entrée/plat/dessert : 22 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 19 €
Menu des poussins (jusqu’à 10 ans) :
Nuggets ou filet de poisson de la semaine accompagné au choix de pommes frites ou de légumes. Une boule de glace au choix et une boisson au choix :
jus de pomme, jus d’orange, Coca-cola, diabolo ou sirop : 14 €
Brunch du dimanche :
Servi de 10h30 à 11h30
26 € par personne
Formule différente toutes les semaines.
Prix taxes et service compris/TVA à 10 %. Liste des allergènes à votre disposition.
Nos viandes de veau et de bœuf proviennent d’Espagne, de France, d’Allemagne et d’Uruguay.
Notre poisson vient de la criée de Saint-Jean-de-Luz.
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